ECOLABEL EUROPÉEN
Développement durable
Bienvenue dans notre hôtel éco-responsable certifié Ecolabel Européen au coeur de la ville de Rennes.
"Familial et verdoyant, l'hôtel Garden est engagé dans une démarche environnementale pour contribuer au respect de la planète et de l'environnement".
Pourquoi avoir choisi l'Ecolabel Européen ?
Le nom de notre hôtel "Le GARDEN" évoque la nature et il nous est apparu évident d'essayer de contribuer à la préservation de l'environnement.
L' ECOLABEL EUROPEEN pour les hébergements touristiques implique de s'engager à s'améliorer dans les économies d'énergie et d'eau, le tri des déchets, l'utilisation de produits d'entretien plus respectueux de l'environnement.
La sensibilisation des clients est également au coeur de cette démarche.
L'hébergement est audité par un organisme indépendant AFNOR CERTIFICATION tous les deux ans sur la base des critères du référentiel.
Voici un focus sur trois thèmes qui nous tiennent à cœur au Garden et sur lesquels nous avons travaillé !
Consommation locale au Garden Hôtel
Nos petits-déjeuners locaux sont composés à partir d'une sélection rigoureuse de produits issus, pour la plupart d'entre eux, de la région de Rennes. Nous faisons le choix du Bio pour la majorité des produits nous le permettant.
Pour le thé, nous travaillons avec la Biocoop local pour vous proposer du thé de qualité Bio et issu du commerce équitable. Notre café décaféiné est bio et issu du commerce équitable. Notre Chicoré est bio et produite en France.
L'hôtel Garden engagé en faveur de l'environnement favorise les circuits courts avec un approvisionnement direct auprès des producteurs.
De quoi bien commencer la journée !
- Jus de pomme biologique : Les Vergers du Mitan Cranné à Domagné (35)
- Jus de fruit : Entreprise Plein Fruit Bretonne depuis 1962 à Plouvien (29)
- Confitures maisons et/ou locales avec des fruits de saisons : Les P'tits fruits de la forêt à Ercé-Près-Liffré (35)
- Miel des P'tits fruits de la forêt à Ercé-Près-Liffré (35)
- Café de la brûlerie du CASTEL à Chateaugiron (35)
- Chocolat MONBANA (53)
Le lait de soja (TRIBALLAT-SOJASUN à Noyal sur Vilaine) (35), les viennoiseries, les madeleines, les crêpes et le pain (BRIDOR à Servon sur Vilaine) (35), le lait (coopérative AGRILAIT à Cesson Sévigné) (35), les mueslis chocolats et sans gluten ainsi que nos Miel pops sont issu de l'agriculture biologique (CERECO à Châteaubourg) (35) sont fabriqués par des entreprises plus importantes, mais locales. Ces entreprises contribuent à la dynamique de la région.
Emballages et tri sélectif
Depuis plus de deux siècles, nous puisons sans compter dans les ressources de la planète. Nous sommes de plus en plus nombreux sur Terre ! 1,5 milliard d'habitants en 1900, 7,5 milliards en 2017, peut-être 9 milliards en 2050. Cette croissance phénoménale est sans précédent. (Source : ADEME)
Par conséquent, à l'hôtel, nous pratiquons bien sûr le tri sélectif. Mais ça n'est pas tout !
Nous avons décidé de favoriser d'autres démarches pour une meilleure valorisation de nos déchets et de leurs emballages.
Nous proposons nos invendus petit déjeuner sous forme de paniers sur "Too good to go" et "Phoenix" à mini prix pour éviter le gaspillage alimentaire.
Respect de l'environnement
Nous n'utilisons pas d'insecticides, nous faisons un désherbage manuel permettant de conserver tous les éléments nécessaires à la vie des oiseaux.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations sur l'Ecolabel Européen à Rennes.
