ECOLABEL EUROPÉEN
Développement durable
Bienvenue dans notre hôtel éco-responsable certifié Ecolabel Européen au coeur de la ville de Rennes.
"Familial et verdoyant, l'hôtel Garden est engagé dans une démarche environnementale pour contribuer au respect de la planète et de l'environnement".
Pourquoi avoir choisi l'Ecolabel Européen ?
Le nom de notre hôtel "Le GARDEN" évoque la nature et il nous est apparu évident d'essayer de contribuer à la préservation de l'environnement.
L' ECOLABEL EUROPEEN pour les hébergements touristiques implique de s'engager à s'améliorer dans les économies d'énergie et d'eau, le tri des déchets, l'utilisation de produits d'entretien plus respectueux de l'environnement.
La sensibilisation des clients est également au coeur de cette démarche.
L'hébergement est audité par un organisme indépendant AFNOR CERTIFICATION tous les deux ans sur la base des critères du référentiel.
Voici un focus sur trois thèmes qui nous tiennent à coeur au Garden et sur lesquels nous avons travaillé !
Consommation locale au Garden Hôtel
Nos petits-déjeuners locaux sont composés à partir d'une sélection rigoureuse de produits issus, pour la plupart d'entre eux, de la région de Rennes.
L'hôtel Garden engagé en faveur de l'environnement favorise les circuits courts avec un approvisionnement direct auprès des producteurs.
De quoi bien commencer la journée !
- Jus de pomme biologique : ferme de l'Alinière à Brécé (35)
- Confitures maisons et/ou locales avec des fruits de saisons : l'Ange Confiture à Brécé (35)
- Miel du GAEC APILUPY à St Jean sur Vilaine ( 35220)
- Produits laitiers (fromages, yaourts) de la Ferme de la Sablonière à Guipry (35480)
- Café de la brûlerie du CASTEL à Chateaugiron (35)
- Crêpes et gâteaux bretons de la Crêperie COLAS à Châteaugiron (35)
- Chocolat MONBANA (53)
Le lait de soja (TRIBALLAT-SOJASUN à Noyal sur Vilaine) (35), les viennoiseries et le pain (BRIDOR à Servon sur Vilaine), le lait (coopérative AGRILAIT à Cesson Sévigné) (35), le muesli issu de l'agriculture biologique (CERECO à Châteaubourg) sont fabriqués par des entreprises plus importantes, mais locales. Ces entreprises contribuent à la dynamique de la région.
Emballages et tri sélectif
Depuis plus de deux siècles, nous puisons sans compter dans les ressources de la planète. Nous sommes de plus en plus nombreux sur Terre ! 1,5 milliard d'habitants en 1900, 7,5 milliards en 2017, peut-être 9 milliards en 2050. Cette croissance phénoménale est sans précédent. (Source : ADEME)
Par conséquent, à l'hôtel, nous pratiquons bien sûr le tri sélectif. Mais ça n'est pas tout !
Nous avons décidé de favoriser d'autres démarches pour une meilleure valorisation de nos déchets et de leurs emballages.
Concernant les déchets organiques, le marc de café enrichit notre potager et les poules se chargent du reste.
Elles se nourrissent de pain et viennoiseries de la veille, de fromages et d'autres épluchures. Elevées en plein air chez nous, elles nous remercient chaque jour en produisant de bons oeufs.
Notre établissement est un Refuge LPO
L'hôtel Garden est partenaire de la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO)
La LPO est un réseau d'associations locales actives dans 79 départements. C'est la première association de protection de la nature en France. Elle oeuvre au quotidien pour la protection des espèces, la préservation des espaces et pour l'éducation et la sensibilisation à l'environnement.
En recevant ce label, nous souhaitons montrer que nous participons à l'effort collectif de protection de la nature.
En effet, le patio de l'hôtel est un petit refuge en plein coeur de la ville propice à l'installation des nids d'oiseaux (notamment dans notre gros chèvrefeuille grimpant.) !
Nous n'utilisons pas d'insecticides, nous faisons un désherbage manuel permettant de conserver tous les éléments nécessaires à la vie des oiseaux.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations sur l'Ecolabel Européen à Rennes.
